厦门市绍江酿酒有限公司

海堤料酒王，给您不一般的“鲜”！

    料酒就是专门用于烹饪调味的酒，在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。厦门市绍江酿酒有限公司生产的海堤料酒王，增香提味好选择！去腥解膻好帮手！海堤料酒王，给您不一般的“鲜”！

    海堤料酒王产品简介：

    净含量：500ml

    生产日期：见包装

    保质期：见包装

    储存方法：阴凉通风干燥处

    品牌：海堤

    特点：传统工艺，纯粮酿造

    海堤料酒王产品特点：

    1.精心配制而成，更加美味；

    2.体态清澈、透亮，呈红褐色；

    3.独特调味，入菜更加鲜美；

    4.炒菜、炖肉、炖鱼等滋味更佳。

    怎么在生活中正确使用料酒？

    1.烹调中合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度的时候。

    比如煸炒肉丝，酒应当在煸炒刚完毕的时候放；又如红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即烹酒；再如炒虾仁，虾仁熟后，酒要先于其它佐料入锅。绝大部分的炒菜、爆菜、烧菜，酒一喷入，立即爆出响声，并随之冒出一股水汽，这种用法是正确的。

    2.上浆挂糊时，也要用酒，但用酒不能多，否则就挥发不尽。

    3.用酒要忌溢和忌多，有的人凡菜肴中有荤料，一定放酒。于是“榨菜肉丝汤”之类的菜也放了酒，结果清淡的口味反被酒味所破坏，这是因为放在汤里的酒根本来不及挥发的缘故。所以厨师们在用酒时一般都做到“一要忌溢，二要忌多”。

    4.有的菜肴要强调酒味，例如葡汁鸡翅，选用10只鸡翅膀经油炸后加蕃茄酱、糖、盐一起焖烧至翅酥，随后加进红葡萄酒，着芡出锅装盒。这个菜把醇浓的葡萄酒香味作为菜肴的特点，既然这样，酒在出锅前放，减少挥发就变成合理了。

    5.用酒来糟醉食品，往往不加热，这样酒味就更浓郁。

    厦门市绍江酿酒有限公司总部位于厦门市经济特区，有名的海上花园城市。厦门本公司主要生产“海堤”“绍江”“越洋”牌黄酒，花雕酒，料酒，食醋，加饭酒，药酒，白酒几大系列，是以高定位，高起点为目标创建的中小型股份制企业。以传统的工艺基础，先进的生产设备，以完善的经营管理体制为支柱，以雄厚的技术与资本为后盾迅速发展为同行业的龙头企业。

    公司生产能力品种多样，能长期为客户提供高质量的产品，目前年生产能力可达到20000多吨，产品中高低100多个品种，并可根据客户的要求生产，产品质量稳定，让客户满意。

    海堤料酒王，香气馥郁芬芳，味道甘香醇厚。不但能有效去除鱼、肉的腥膻味，且可让菜肴增香添味。现正在火爆招商中，欢迎新老客户朋友前来洽谈！

上一篇：海堤葱姜料酒，真正料酒，烧菜才香！
下一篇：海堤黄酒，精选谷物，纯粮酿造！